Para os amantes de mandioca e gratinados, esta receita é um verdadeiro tesouro culinário. A mandioca gratinada é um prato reconfortante e delicioso, perfeito para acompanhar qualquer refeição ou ser servido como prato principal. Com uma combinação de ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, qualquer pessoa pode desfrutar desta iguaria em sua própria casa. Vamos mergulhar nesta receita e descobrir como transformar a mandioca em uma verdadeira obra-prima gastronômica.
Receita de Mandioca Gratinada:
Ingredientes:
- 500 gramas de mandioca
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 600ml de leite integral
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 1 cebola
- 200 gramas de muçarela
- 100 gramas de bacon
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, coloque a mandioca e cubra com água. Tampe e cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar pressão. Escorra a água e reserve.
- Em outra panela, prepare o molho branco: derreta a margarina, adicione a cebola picada e refogue. Acrescente a farinha de trigo e misture bem, deixando cozinhar por cerca de 2 minutos. Adicione o leite integral, mexendo até começar a engrossar. Tempere com pimenta do reino e sal a gosto. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma frigideira, frite o bacon até que fique bem crocante.
- Em um refratário, coloque as mandiocas cozidas e por cima espalhe o molho branco.
- Cubra com muçarela ralada e distribua o bacon frito por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
A mandioca gratinada é uma maneira irresistível de elevar o sabor de um ingrediente tão querido na culinária brasileira. Com esta receita fácil e deliciosa, você pode transformar a mandioca em um prato digno de um banquete. Seja para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados em uma ocasião especial, a mandioca gratinada certamente será um sucesso. Experimente esta receita e permita-se saborear a combinação perfeita de texturas e sabores que só um gratinado bem feito pode oferecer.
