Receita de Pamonha Cremosa e Saborosa

Receita de Pamonha Cremosa e Saborosa

A pamonha é um prato típico da culinária brasileira, apreciado em diversas regiões do país. Feita à base de milho verde, leite e outros ingredientes simples, essa iguaria é conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível. Nesta receita, vamos compartilhar o passo a passo para preparar uma pamonha caseira deliciosa, que certamente vai conquistar o seu paladar e o de toda a sua família.

Receita de Pamonha Tradicional:

Ingredientes:

  • 6 espigas de milho verde
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • Folhas de bananeira (para embrulhar)

Instruções:

  1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com o auxílio de uma faca.
  2. Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea.
  3. Coe a mistura de milho em uma peneira fina, pressionando bem para extrair todo o líquido.
  4. Transfira o líquido para uma tigela e adicione o açúcar e o sal, misturando bem até que estejam completamente incorporados.
  5. Corte as folhas de bananeira em pedaços grandes o suficiente para embrulhar as pamonhas.
  6. Coloque uma porção da massa de milho no centro de cada folha de bananeira e dobre as bordas, formando um pacote bem fechado.
  7. Em uma panela grande, coloque água o suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo médio.
  8. Assim que a água começar a ferver, adicione as pamonhas embrulhadas e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam firmes.
  9. Retire as pamonhas da água e deixe-as esfriar um pouco antes de servir.
  10. Para servir, desembrulhe as pamonhas e sirva-as ainda quentes, acompanhadas de manteiga ou queijo fresco, se desejar.

A pamonha é uma verdadeira delícia que faz parte da cultura gastronômica brasileira. Com sua textura cremosa e sabor levemente adocicado, é uma opção perfeita para um lanche ou café da manhã especial. Experimente preparar esta receita em casa e desfrute de todo o sabor e tradição que a pamonha tem a oferecer.

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