As trufas são uma das sobremesas mais apreciadas ao redor do mundo, e quando combinadas com o sabor doce e refrescante do morango, tornam-se verdadeiras obras-primas culinárias. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar uma trufa de morango que derrete na boca e conquista até os paladares mais exigentes. Com ingredientes simples e um processo fácil, você poderá criar uma sobremesa que certamente será o ponto alto de qualquer refeição.
Receita de Trufa de Morango:
Ingredientes:
- 200g de chocolate branco
- 100g de creme de leite
- 100g de morangos frescos, picados
- 50g de manteiga
- 200g de chocolate ao leite (para cobertura)
- Morangos frescos (para decorar)
Instruções:
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate branco junto com o creme de leite e a manteiga, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Retire a mistura do fogo e adicione os morangos picados, misturando bem para incorporá-los à massa de chocolate.
- Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para moldar.
- Após o tempo de resfriamento, retire a massa da geladeira e forme pequenas bolinhas com as mãos, aproximadamente do tamanho de uma bola de pingue-pongue. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e reserve.
- Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre para evitar que queime.
- Com o auxílio de um garfo, mergulhe cada bolinha de trufa no chocolate derretido, garantindo que fiquem completamente cobertas.
- Coloque as trufas de morango novamente na assadeira forrada e leve à geladeira por mais alguns minutos para que o chocolate endureça.
- Após o chocolate ter solidificado, retire as trufas da geladeira e decore cada uma com um morango fresco no topo.
- Sirva as trufas de morango em forminhas decorativas ou embale-as em papel celofane para presentear.
Esta trufa de morango é uma verdadeira tentação para os amantes de sobremesas. Com sua textura cremosa e o sabor inconfundível do chocolate branco combinado com o frescor dos morangos, é impossível resistir a uma só mordida. Surpreenda seus amigos e familiares preparando esta delícia em casa e compartilhando momentos especiais ao redor da mesa.
