Receita de Bolinhos de Bacalhau de Air Fryer

Receita de Bolinhos de Bacalhau de Air Fryer

Os bolinhos de bacalhau são uma iguaria tradicional da culinária portuguesa, apreciada em todo o mundo por seu sabor único e textura crocante por fora e macia por dentro. Nesta receita, vamos apresentar uma versão simplificada e mais saudável, utilizando a air fryer para preparar esses deliciosos petiscos. A combinação de ingredientes simples, como bacalhau, batatas, cebola e temperos, resulta em um petisco irresistível, perfeito para servir como entrada em reuniões familiares ou para surpreender os convidados em um jantar especial.

Receita de Bolinhos de Bacalhau de Air Fryer:

Ingredientes:

  • 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  • 500g de batatas cozidas e amassadas
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos
  • 2 dentes de alho picados
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, a cebola picada, os ovos, o alho picado, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
  2. Modele pequenos bolinhos com as mãos, dando-lhes o formato desejado.
  3. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
  4. Pincele os bolinhos com um pouco de azeite de oliva e disponha-os na cesta da air fryer, deixando um espaço entre eles para que possam cozinhar uniformemente.
  5. Asse os bolinhos na air fryer a 180°C por aproximadamente 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes por fora.
  6. Retire os bolinhos da air fryer e sirva quente, acompanhados de molho de pimenta ou maionese caseira.

Os bolinhos de bacalhau de air fryer são uma opção prática e deliciosa para quem deseja desfrutar do sabor tradicional desse petisco sem abrir mão da praticidade e da saúde. Com poucos ingredientes e utilizando a tecnologia da air fryer, é possível preparar esses bolinhos crocantes e suculentos em questão de minutos. Experimente esta receita em sua próxima reunião com amigos e familiares e surpreenda a todos com um petisco irresistível e cheio de sabor.

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