Receita de Escondidinho

Receita de Escondidinho

O escondidinho é um prato tradicional da culinária brasileira que conquistou os corações de muitos com sua combinação perfeita de carne moída temperada e purê de batata cremoso, gratinado até dourar. Esta delícia é a personificação do comfort food, aquele prato que nos remete a momentos acolhedores e refeições em família. Neste artigo, vamos compartilhar com você a receita clássica do escondidinho, passo a passo, para que você possa desfrutar deste saboroso prato em sua própria casa.

Receita de Escondidinho:

Ingredientes:

  • 500g de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 batatas médias
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 150g de queijo mussarela ralado
  • Salsinha picada a gosto

Instruções:

  1. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até que ela fique completamente cozida e dourada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
  3. Cozinhe as batatas em água até que estejam macias. Escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou passe por um espremedor.
  4. Adicione o leite e a manteiga às batatas amassadas e misture até obter um purê cremoso. Reserve.
  5. Em uma travessa, coloque uma camada do purê de batata, em seguida, a carne moída refogada e finalize com mais uma camada do purê.
  6. Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima do escondidinho.
  7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  8. Retire do forno, salpique salsinha picada por cima e sirva quente.

O escondidinho é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira, capaz de aquecer corações e satisfazer paladares exigentes. Com esta receita simples, você pode recriar em casa esse prato delicioso que é perfeito para reuniões familiares ou para momentos em que deseja se deliciar com uma comida caseira e reconfortante. Aproveite o sabor incrível do escondidinho e compartilhe essa iguaria com seus entes queridos.

Comments

No comments yet. Why don’t you start the discussion?

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *