Receita de Rocombole de Morango:
Quando se trata de sobremesas, o rocambole de morango é uma escolha clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofa e recheio cremoso de morangos frescos, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo na criação deste delicioso rocambole. Não importa se você é um chef experiente ou um iniciante na cozinha, esta receita é fácil de seguir e o resultado será incrível. Prepare-se para conquistar o coração dos seus convidados com este doce saboroso.
Receita de Rocombole de Morango:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 300g de morangos frescos
- 1 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Instruções:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
- Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e açúcar. Misture delicadamente até incorporar os ingredientes secos à massa.
- Adicione as claras em neve à massa e misture com cuidado, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
- Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Lave e pique os morangos em pedaços pequenos.
- Em uma tigela, misture os morangos picados com o creme de leite e as 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Reserve na geladeira.
- Assim que a massa estiver pronta, retire-a do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
- Espalhe o recheio de morango sobre a massa.
- Com cuidado, enrole a massa com a ajuda do pano de prato, formando um rocambole.
- Coloque o rocambole em um prato de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.
Este rocambole de morango é uma sobremesa que combina perfeitamente a suavidade da massa com o sabor fresco dos morangos. Com a receita simples apresentada aqui, você pode criar um deleite irresistível para qualquer ocasião. Surpreenda seus amigos e familiares com este doce maravilhoso e desfrute de momentos de pura indulgência. Seu paladar agradecerá por cada mordida deste rocambole incrível.
