Receita de Rocombole de Morango:

Quando se trata de sobremesas, o rocambole de morango é uma escolha clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa fofa e recheio cremoso de morangos frescos, é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Neste artigo, vamos guiá-lo passo a passo na criação deste delicioso rocambole. Não importa se você é um chef experiente ou um iniciante na cozinha, esta receita é fácil de seguir e o resultado será incrível. Prepare-se para conquistar o coração dos seus convidados com este doce saboroso.

Receita de Rocombole de Morango:

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 300g de morangos frescos
• 1 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira retangular com papel manteiga.
2. Separe as gemas das claras dos ovos. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
3. Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.
4. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre a mistura de gemas e açúcar. Misture delicadamente até incorporar os ingredientes secos à massa.
5. Adicione as claras em neve à massa e misture com cuidado, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a leveza da massa.
6. Despeje a massa na assadeira preparada, espalhando-a uniformemente.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e firme ao toque.
8. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Lave e pique os morangos em pedaços pequenos.
9. Em uma tigela, misture os morangos picados com o creme de leite e as 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro. Reserve na geladeira.
10. Assim que a massa estiver pronta, retire-a do forno e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
11. Espalhe o recheio de morango sobre a massa.
12. Com cuidado, enrole a massa com a ajuda do pano de prato, formando um rocambole.
13. Coloque o rocambole em um prato de servir e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar.

Este rocambole de morango é uma sobremesa que combina perfeitamente a suavidade da massa com o sabor fresco dos morangos. Com a receita simples apresentada aqui, você pode criar um deleite irresistível para qualquer ocasião. Surpreenda seus amigos e familiares com este doce maravilhoso e desfrute de momentos de pura indulgência. Seu paladar agradecerá por cada mordida deste rocambole incrível.