Na busca por sabores reconfortantes e refeições memoráveis, o frango assado com batatas é uma opção que nunca decepciona. Nesta jornada culinária, vamos desvendar os passos para criar um prato que une simplicidade e sofisticação, transformando ingredientes comuns em uma experiência gastronômica extraordinária.
Receita de Frango Assado com Batatas:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 limão (suco)
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Passo a Passo:
1. Preaqueça o Forno:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, prepare o frango para receber os aromas irresistíveis que o transformarão em uma verdadeira obra-prima culinária.
2. Tempere o Frango:
Esfregue o frango com sal, pimenta e o suco de limão. Certifique-se de temperar tanto por fora quanto por dentro, garantindo que os sabores permeiem cada pedaço.
3. Adicione os Aromas:
Dentro da cavidade do frango, coloque os dentes de alho picados e o ramo de alecrim fresco. Essa combinação proporcionará uma explosão de aromas durante o cozimento.
4. Prepare as Batatas:
Em uma tigela, misture as batatas cortadas com azeite de oliva, sal e pimenta. Certifique-se de que as batatas estejam uniformemente revestidas, garantindo uma textura irresistível.
5. Monte o Prato:
Disponha o frango em uma assadeira, cercado pelas rodelas de batata. Essa disposição não apenas realça os sabores, mas também cria uma apresentação visualmente atraente.
6. Asse no Forno:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e as batatas cozidas. Durante o cozimento, regue ocasionalmente o frango com os sucos da assadeira para manter a umidade.
Ao retirar o frango assado com batatas do forno, será impossível resistir ao aroma tentador que envolve sua cozinha. Essa receita simples, porém sofisticada, é a promessa de uma refeição que encanta os sentidos e cria memórias à mesa. Sirva com orgulho e celebre a arte de transformar ingredientes comuns em uma experiência gastronômica extraordinária.
