O Strogonoff é um prato clássico conhecido por sua cremosidade e sabor irresistível. Mas e se lhe dissermos que você pode saborear essa delícia sem carne? Apresentamos o Strogonoff de Cogumelo, uma versão vegetariana que vai conquistar seu paladar. Nesta receita, cogumelos frescos são a estrela, criando um prato rico em sabor e textura. Se você é um amante da culinária vegetariana ou simplesmente deseja experimentar algo novo e delicioso, continue lendo para descobrir como preparar essa iguaria.
Receita de Strogonoff de Cogumelo:
Ingredientes:
- 500g de cogumelos frescos (Shiitake, Champignon ou sua escolha)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de ketchup
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções:
- Comece lavando bem os cogumelos e fatiando-os finamente.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
- Acrescente os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que eles liberem seu líquido e fiquem dourados.
- Em seguida, adicione o creme de leite, mostarda e ketchup à mistura de cogumelos. Mexa bem para combinar todos os ingredientes.
- Deixe o strogonoff de cogumelo cozinhar por mais 5 minutos, ou até que o molho esteja bem aquecido e os cogumelos estejam macios.
- Tempere com sal e pimenta a gosto, ajustando a seu gosto pessoal.
- Ao servir, polvilhe salsinha fresca picada por cima para dar um toque de frescor.
O Strogonoff de Cogumelo é uma opção vegetariana que não deixa nada a desejar em sabor e textura. Com cogumelos frescos, um molho cremoso e temperos deliciosos, esta receita é uma escolha perfeita para uma refeição saborosa e reconfortante. Seja você vegetariano ou apenas apreciador de boa comida, experimente este prato e encante seu paladar com uma explosão de sabores. O Strogonoff de Cogumelo é uma prova de que a culinária vegetariana pode ser tão deliciosa e satisfatória quanto qualquer outra.
