Macarrão é uma daquelas refeições que sempre caem bem, e quando combinado com brócolis e um molho branco cremoso, se torna ainda mais irresistível. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar um delicioso Macarrão com Brócolis ao Molho Branco que certamente agradará a todos os paladares. É fácil de fazer e perfeito para refeições em família ou para impressionar convidados. Vamos começar!
Receita do Macarrão com Brócolis ao Molho Branco:
Ingredientes:
- 250g de macarrão (escolha o seu favorito)
- 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até que fique al dente. Adicione os floretes de brócolis nos últimos 3 minutos de cozimento. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta, cozinhando por cerca de 1-2 minutos.
- Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Continue a cozinhar até que o molho engrosse e fique bem cremoso, o que deve levar cerca de 5-7 minutos.
- Acrescente o queijo parmesão ralado ao molho branco e mexa até que o queijo esteja completamente derretido e o molho fique homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada ralada para dar um toque extra de sabor.
- Misture o macarrão cozido e os brócolis no molho branco até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e envolvidos pelo molho.
- Sirva o Macarrão com Brócolis ao Molho Branco em pratos individuais. Você pode decorar com folhas de manjericão fresco, se desejar, para um toque de cor e sabor.
Este Macarrão com Brócolis ao Molho Branco é uma opção deliciosa para quem procura uma refeição reconfortante e saborosa. A combinação de macarrão al dente, brócolis frescos e um molho branco cremoso é simplesmente irresistível. Prepare esta receita em casa para desfrutar de um prato que agradará a todos. Bom apetite!
